🎆 Cara Membuat Kue Wajik Bandung

CaraMembuat Kue Wajik Pakai Presto, Masak Ketan 15 Menit Saja; 3 Cara Membuat Wajik agar Pulen dan Tahan Lama ; Resep wajik . Bahan. 400 gram beras ketan putih yang telah dicuci bersih, tiriskan; 25 ml air panas; 250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa ; 250 gram gula merah yang disisir halus ; 3 lembar daun pandan ; 1/2 sdt garam; Cara WajikBandung, nama wajik bandung diambil dari asal daerahnya yaitu Bandung. Kamu bisa membuat Wajik bandung using 7 Bahan-bahan dan 9 cara membuat. begini cara menyajikan. Bahan untuk membuat Wajik bandung. kamu membutuhkan 1/4 kg of beras ketan. kamu membutuhkan 1 kg of gula pasir. siapkan of kelapa parut (2 butir kelapa ukuran sedang). LangkahLangkah Membuat Resep Wajik. gambar dokumentasi pribadi. Langkah pertama kita mulai untuk memasak beras ketan nya terlebih dahulu ya, kali ini kita memasak ketan nya menggunakan race cooker. Masuk kan beras ketan ke dalam race cooker kemudian masuk kan daun pandan, dan 2 gelas air. Selanjutnya tinggal kita masak beras ketan nya, seperti Disamping itu, wajik Salaman juga mengandung artian makanan khas dari Salaman.3. Awal Mula Menemukan Resep Wajik SalamanAwal mula Ny. In mendapatkan resep produk Wajik Salaman yang pada akhirnya bisa laris (diminati pelanggan) seperti sekarang ini berasal dari resep turun temurun, sudah digunakan dari generasi ke generasi. Kuetradisional yang terbuat dari ketan seperti ini tentu anda semua pernah mencicipinya, karena sangat sering dibuat oleh masyarakat dalam acara-acara tertentu 7Resep kreasi papeda, enak, simpel, dan bikin nagih. 9 Cara membuat mi tek tek kuah ala rumahan, lezat dan mudah dibuat. 11 Cara membuat pempek tanpa ikan, gurih, empuk, dan antigagal. 9 Resep asam padeh berbagai bahan, kuahnya nikmat nggak ada lawan. 20 Resep makanan kaki lima khas Indonesia, enak, dan mudah dibuat. ResepDan Cara Membuat Wajik BandungTemukan Berbagai Wajik Bandung terbaik dengan berbagai variasi mulai dari Resep takarannya sampai cara pembuatan. Wajik or wajid is an Indonesian diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. Jajanansatu ini biasanya suka dijual sebagai kue yang cukup dijadikan pengganjal perut di pagi hari. 2. Pastel. Pastel juga merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung. Tepung dibuat menjadi adonan padat yang ditipiskan kemudian diberi isian dan dibentuk seperti kerang, dimasak dengan cara digoreng. caramembuat kue wajik bandung kacang hijau Share 0. previous post. kue kacang. next post. cara cara membuat kue kacang. CaraBuat. Related posts. cara membuat pupuk untuk jahe merah. CaraBuat August 18, 2021 August 18, 2021. cara membuat telur gulung nugget. Kuekhas Indonesia ini ternyata sudah ada sejak zaman Majapahit. Wajik Bandung. Wajik Bandung berasal dari daerah Bandung, Jawa Barat. Cara Membuat; 1. Cuci bersih beras ketan dan rendam selama 2 jam lalu tiriskan. 2. Kukus beras ketan di dandang selama lebih kurang 40 menit (setengah matang), angkat dan dinginkan. KumpulanLaporan Observasi Sekolah. Browse By Category Okeydeh saatnya posting kue tradisional yang sudah lama dikenal ya, tetapi entah ini asalnya dari mana otentiknya. Kalau biasanya sih memang dikenal dengan nama wajik kletik ataupun wajik bandung. Nah kalau kami sekeluarga hanya menyebutnya wajik. (lihat cara buat selai nanas, catatan: EVLE. Pada ulasan kali ini, saya akan menjelaskan cara membuat wajik bandung yang enak dan bisa anda coba dirumah. Siapa yang tidak kenal dengan wajik? Jajanan yang satu ini sering kita temukan di pinggir-pinggir jalan maupun di pasar-pasar tradisional. semakin berkembangnya jaman, wajik tidak cuma dijual di pasar-pasar saja, namun wajik juga dijual di Mall-Mall dan mulai dijual secara online. Wajik sering menjadi camilan disaat santai bersama keluarga, teman, maupun orang-orang tersayang. Wajik merupakan salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia. Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Sebutan wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah. Kue wajik di Sumatera disebut pulut manis. Wajik yang terbuat dari ketan juga disebut dengan istilah ketan wajik. Selain memiliki sebutan yang berbeda-beda, Indonesia juga mempunyai bermacam-macam jenis wajik. Wajik yang paling terkenal yaitu wajik ketan yaitu wajik yang berasal dari beras ketan. Meskipun Kue ini terkenal luas di Indonesia, kue ini juga terkenal di negara tetangga, karena itu kue ini kadang juga diakui sebagai kue khas negara tetangga Indonesia. Bahan-Bahan 10 butir kelapa tua yang telah diparut 2 ons beras ketan 3 ons gula pasir Garam secukupnya Pewarna makanan sesuai selera Essens secukupnya Cara membuat Wajik Bandung Beras ketan direndam, lalu kukus setengah matang tanpa diayak dahulu Kemudian kalau sudah, setengah ketan tersebut diberi air sampai rata supaya ketan tidak keras Setelah itu, ketan dikukus lagi sampai matang Siapkan wadah. Masukkan kelapa parut, gula pasir, serta garam dicampur dan diuleni hingga keluar santannya Siapkan wajan, masukkan kelapa yang sudah diuleni dengan bahan – bahan tadi, lalu jerangkan Kalau sudah, masukkan beberapa tetes pewarna dan essens sesuai selera Setelah matang, bungkus dan bentuk dengan kertas minyak, sesuai selera Cara Membuat Wajik Bandung Nanas Bahan – bahan untuk membuat wajik nanas Ketan putih 250 gram Kelapa 2 buah Gula putih 1 kg agar-agar 2 bungkus nanas 1 buah vanili 1 sendok teh Kertas minyak siapkan secukupnya kemudian potong segi empat dengan ukuran 10×10 cm Cara Membuat Wajik Bandung Nanas Pertama masak ketan sampai menjadi lembek. Kemudian sisihkan Parut daging kelapa serta nanas kemudian tambahkan vanili dan gula sambil di aduk sampai merata. Kemudian remas hingga benar merata. Masak campuran tersebut hingga setengah matang. Jangan lupa juga unutk mengaduknya agar matang merata. Setelah itu tambahkan ketan dan aduk terus hingga rata. Lalu masukkan bubuk agar-agar sambil di aduk sampai menggumpal dan matang. Kalau sudah matang, gunakan sendok makan lalu ambil wajik setiap satu sedok makan dan letakkan di kertas minyak. Lipat rapih sesuai selera anda. Selesai, wajik nanas siap di nikmati. Sejarah Kue Wajik Wajik merupakan kue yang terbuat dari beras ketan putih yang dimasak menggunakan santan dan gula merah. Tekstur wajik kenyal dan lembut, serta aroma harum dari daun pandan. Wajik merupakan jenis kue Cina peranakan Indonesia. Negeri Jiran Malaysia mengenal wajik dan menyajikannya setiap perayaan hari besar seperti Lebaran. Wajik Malaysia kaya tekstur dan rasa. Ada yang basah, dan ada yang kering. Wajik basah seperti layaknya kue wajik Indonesia, teksturnya kenyal dan lembut. Sedangkan wajik kering, teksturnya sedikit keras dan berdetus. Dibuat dalam ukuran kecil, dibungkus dengan kertas minyak warna-warni seperti wajik kletik. Wajik Malaysia juga kaya rasa, karena wajik mudah divariasikan dengan aneka bahan sehingga tercipta rasa yang baru, seperti wajik rasa durian. Bagaimana dengan di Indonesia? Wajik yang selama ini dikenal teskturnya lembut dan kenyal dengan aroma harum. Ada yang menambahkan campuran buah nangka supaya aroma dan rasanya makin lezat. Akulturasi budaya memungkinkan kue yang senantiasa tersaji setiap perayaan Imlek ini, disuguhkan pula oleh masyarakat dari berbagai daerah, pada hari besar keagamaan atau acara ritual. Di Indonesia, wajik terkenal berwarna cokelat. Walaupun ada warna merah, hijau atau cokelat kehitaman, di antaranya dikenal dalam masyarakat Betawi, Jawa dan Bali. Filosofi Wajik Adanya wajik dalam hidangan pada pernikahan adat jawa kerap kali dilengkapi dengan adanya jadah. Wajik yang menggunakan gula merah diidentikkan dengan warna merah pada darah, sedangkan jadah yang tidak menggunakan gula merah diidentikkan dengan warna putih pada sumsum tulang. Dimana darah dan sumsum merupakan kesatuan kehidupan dalam tubuh. Dengan ini diharapkan sepasang pengantin dapat saling menyatu. Wajik menggunakan beras ketan yang memiliki sifat yang lengket. Hal ini juga mengharapkan agar kedua pengantin tersebut semakin tidak terpisahkan. Nah begitulah ulasan tentang cara membuat wajik bandung yang bisa dibuat dirumah. Selamat mencoba resep-resep dari saya, semoga bermanfaat dan tunggu ulasan-ulasan berikutnya. Glutinous rice is cooked with aromatic palm sugar and coconut cream and then pressed into a baking pan and cut into diamond shape. A very simple yet delicious snack or kuih that is popular in Indonesia. The recipe is naturally gluten-free, dairy-free, and vegan. Wajik was one of my grandma’s favorite kue/kueh. I remembered how often she made this because how easy it was. My mom often told us that grandma liked anything with glutinous rice 🙂 Well, I can’t blame her because I’m the same way. This traditional kue is very popular in Indonesia and other Southeast Asian countries like Malaysia and OF WAJIK / WAJIDWajik means diamond or rhombus shape in Indonesian language. Wajik is Javanese traditional kue that is often seen in many important Javanese cultural ceremonies. Outside of Java island, wajik is very popular too. We call it bee koh / biko in Hokkien language in Medan, Sumatra. When we were kids, I remember mom also made wajik as an offering for praying and other events like wedding and birthday TO MAKE WAJIK / BEE KOH1. COOK THE GLUTINOUS RICE I highly recommend using a pressure cooker if you have one. You can skip soaking the rice. There’s no need to soak the rice if you use a pressure cooker. Simply put the rice with water in a pan, preferably something that conducts heat well like aluminum or stainless steel. Place on top of a trivet. Pour in 1 cup of water in the inner pot of Instant Pot. Close the lid and turn the steam release valve to “sealing”. Press “pressure cook” and make sure it’s on high pressure. Set the timer to 15 minutes. I have a reader who cooked it for 4 minutes and it worked too. 2. MAKE THE PALM SUGAR SYRUP If you use palm sugar blocks, cut them into smaller pieces first. Place all ingredients for palm sugar syrup in a saucepan and cook over medium heat, except for coconut cream Cook until the sugar melts. Stir in the coconut cream. Do not boil the coconut cream or it will “break” and make the mixture frothy. Strain the mixture to get rid of any impurities if using palm sugar blocks. Discard the pandan leaves and pour it back into the saucepan. 3. PUT EVERYTHING TOGETHER Add the cooked glutinous rice into the saucepan and continue to cook over low heat and stir until the rice absorbs the syrup. It should turn very sticky and no more visible liquid. You can have a taste and see if it’s sweet enough for you. Add more sugar if you need to and continue to cook until sugar melts and absorbs by the rice, may take about 10 minutes or so. Pour this sticky rice mixture into the lined pan. Spread it evenly as much as you can using a rubber spatula. Use another piece of parchment paper to cover the top and use your palm to press the sticky rice down. Make sure to really pack it down as much as you can. You can also use a dough scraper to help you make the surface of the cake flat and even. 4. COOL DOWN Let the cake cools down completely, may take 3-4 hours before cutting the cake into diamond TO STORE LEFTOVER WAJIKThey can be kept in the refrigerator for about a week. Simply put them in an air-tight container. Wajik will turn hard once refrigerated and that’s normal. Simply heat them up in the steamer until just heated through and they are good to go. You can also drape a wet paper towel over them and microwave until they are warm and soft YOU MAKE THIS KUIH WAJIK / BEE KOH RECIPE?I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you’ve made 🙂 Simply tag me WhatToCookToday WhatToCookToday on Instagram and I’ll be sure to stop by and take a peek for real! Easy Kuih Wajik / Wajid / Bee Koh Glutinous Rice with Palm Sugar CakePrep Time 10 minutes Cook Time 40 minutes Total Time 50 minutes Servings 1 5 x 5 inch cakeIngredients 250 gr glutinous rice300 ml water if you use pressure cooker to cook the ricePalm sugar syrup100 gr coconut sugar or palm sugar. See notes50 gr sugar adjust to your taste¼ tsp salt80 ml water2 pandan leaves knotted75 ml coconut cream not coconut milkInstructions Line a square or round pan with parchment paper on the bottomPressure cook the glutinous rice with Instant PotThere's no need to soak the rice if you use a pressure cooker. Simply put the rice with water in a pan, preferably something that conducts heat well like aluminum or stainless steel. Make sure the rice is completely covered by the water or they won't cook properly. Place on top of a trivet. Pour in 1 cup of water in the inner pot of Instant Pot. Close the lid and turn the steam release valve to "sealing". Press "pressure cook" and make sure it's on high pressure. Set the timer to 15 minutes then wait 10 minutes before releasing pressure. I also have a reader who shared with me that she pressure cooked for 4 minutes and it worked for her cooking glutinous rice on the stoveSoak the glutinous rice for at least 4 hours. Discard the soaking water. Place the rice on a steaming rack or dish and steam over high heat for 30 minutes or until the rice is soft and stickyMake the palm sugar syrupIf you use palm sugar blocks, cut them into smaller pieces first. Place all ingredients for palm sugar syrup, except for coconut cream, in a saucepan and cook over medium heat. Cook until the sugar melts. Stir in the coconut cream. Do not boil the coconut cream or it will "break" and make the mixture frothy. Once the sugar melts, you can strain the mixture to get rid of any impurities if using palm sugar blocks. Discard the pandan leaves and pour it back into the saucepanPut everything togetherAdd the cooked glutinous rice into the saucepan and continue to cook over low heat and stir until the rice absorbs the syrup. It should turn very sticky and no more visible liquid. You can have a taste and see if it's sweet enough for you. Add more sugar if you need to and continue to cook until sugar melts and absorbs by the rice, may take about 10 minutes or so. They will still appear soft and gooey when it's warmPour this sticky gooey rice mixture into the lined pan and spread it evenly as much as you can using a rubber spatula. Use another piece of parchment paper to cover the top and use your palm to press the sticky rice down. Make sure to really pack it down as much as you can. You can also use a dough scraper to help you make the surface of the cake flat and evenLet the cake cools down completely, may take 3-4 hours before cutting the cakeServingUse a plastic knife to cut the cake into the desired size. Wajik is usually cut into diamond/rhombus shape in IndonesiaNotesYou can use dark brown sugar but the color will be much lighter compared to if you use coconut sugar or gula Jawa/gula Aren/gula products PARBOABOA - Makanan tradisional selalu menjadi saksi bisu dari sejarah suatu bangsa yang terkait erat dengan kebudayaan. Tak terkecuali dengan kue wajik, makanan khas Jawa Tengah yang telah menjadi bagian dari kekayaan kuliner Indonesia. Kue wajik biasanya dihidangkan pada acara pernikahan sebagai simbol kesetiaan dan keharmonisan dalam rumah tangga. Melalui makanan tradisional ini, kita dapat melihat bagaimana kehidupan masyarakat berkembang seiring waktu. Tak hanya lezat, makanan ini juga menyimpan banyak cerita dan kisah yang menarik lainnya untuk diungkap. Oleh karena itu, Parboaboa akan mengajak Anda mengulik lebih jauh mengenai kelezatan kue wajik, mulai dari asal-usul, bahan-bahan, hingga variasi yang tersedia. Yuk, ikuti ulasannya di bawah ini. Sejarah Kue Wajik Kue wajik Foto Shutterstock/Ratih Ra Kue Wajik merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah yang sudah ada sejak zaman kerajaan di daerah tersebut, terutama di daerah keraton-keraton. Menurut sejarah, wajik merupakan bagian dari tradisi kuliner dalam upacara-upacara keagamaan maupun acara kekeluargaan, seperti pesta pernikahan atau upacara selamatan. Duhulu kala, kue wajik dibuat secara tradisional dengan cara memasak ketan dengan campuran gula kelapa dan santan hingga kental, kemudian dicetak menjadi berbagai bentuk dan dikonsumsi sebagai hidangan penutup atau camilan. Namun seiring berjalannya waktu, oleh-oleh khas Klaten ini semakin berkembang dan mendapatkan variasi rasa, bentuk, dan warna yang berbeda-beda. Beberapa variasi wajik yang populer saat ini di antaranya adalah wajik ketan hitam dan wajik ketan hijau. Dalam sejarah kuliner Indonesia, kue wajik telah menjadi salah satu makanan yang sangat dihargai dan diingat oleh banyak orang. Bahkan di era modern ini, wajik masih menjadi makanan yang sangat populer dan dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Selain itu, wajik juga tergolong mudah untuk dibuat di rumah. Meskipun mungkin terlihat rumit bagi yang belum pernah mencobanya, cara membuat wajik ketan sebenarnya cukup sederhana dan bisa dilakukan dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar atau supermarket. Resep Kue Wajik 1. Resep Wajik Ketan Gula Merah Legit Bahan-bahan 500 gram ketan 250 gram gula merah, serut halus 300 ml santan kental 1 lembar daun pandan Garam secukupnya Cara membuat Rendam ketan dalam air selama 4 jam. Tiriskan ketan dan kukus selama 20 menit hingga matang. Rebus gula merah, santan, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan ketan dan aduk hingga tercampur rata dan kental. Tambahkan garam secukupnya. Tuang adonan wajik ke dalam loyang yang telah dioles dengan minyak goreng. Biarkan dingin hingga mengeras dan siap disajikan. 2. Resep Kue Wajik Bandung Nanas Bahan-bahan 500 gram ketan 1 liter air matang 250 gram gula pasir 300 ml santan kental 1 lembar daun pandan 1 buah nanas ukuran sedang, parut kasar Garam secukupnya Cara membuat Rendam ketan dalam air selama 4 jam. Tiriskan ketan dan kukus selama 20 menit hingga matang. Rebus air, gula pasir, santan, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan ketan dan aduk hingga tercampur rata dan kental. Tambahkan nanas parut dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam secukupnya. Tuang adonan wajik ke dalam loyang yang telah dioles dengan minyak goreng. Biarkan dingin hingga mengeras dan siap disajikan. 3. Resep Wajik Ketan Hijau Pandan Kue wajik ketan hijau pandan Foto YouTubeYuniarLoliKitchen Bahan-bahan 500 gram ketan hijau 1 liter air matang 250 gram gula merah, serut halus 300 ml santan kental 1 lembar daun pandan Garam secukupnya Pewarna makanan hijau secukupnya Cara membuat Rendam ketan hijau dalam air selama 4 jam. Tiriskan ketan hijau dan kukus selama 20 menit hingga matang. Rebus air, gula merah, santan, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan ketan hijau dan aduk hingga tercampur rata dan kental. Tambahkan garam secukupnya. Tambahkan pewarna makanan hijau secukupnya. Tuang adonan wajik ke dalam loyang yang telah dioles dengan minyak goreng. Biarkan dingin hingga mengeras dan siap disajikan. 4. Resep Kue Wajik Kacang Ijo Bahan-bahan 500 gram ketan 1 liter air matang 250 gram gula pasir 300 ml santan kental 1 lembar daun pandan 200 gram kacang hijau, rebus dan haluskan Garam secukupnya Cara membuat Rendam ketan dalam air selama 4 jam. Tiriskan ketan dan kukus selama 20 menit hingga matang. Rebus air, gula pasir, santan, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan ketan dan aduk hingga tercampur rata dan kental. Tambahkan kacang hijau yang telah dihaluskan dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam secukupnya. Tuang adonan wajik ke dalam loyang yang telah dioles dengan minyak goreng. Biarkan dingin hingga mengeras dan siap disajikan. 5. Resep Kue Wajik Kletik Kering Kue wajik kletik kering Foto Instagram/youq_handmade Bahan-bahan 500 gram ketan 1 liter air matang 250 gram gula pasir 300 ml santan kental 1 lembar daun pandan 100 gram kletik Garam secukupnya Cara membuat Rendam ketan dalam air selama 4 jam. Tiriskan ketan dan kukus selama 20 menit hingga matang. Rebus air, gula pasir, santan, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan ketan dan aduk hingga tercampur rata dan kental. Tambahkan kletik dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam secukupnya. Tuang adonan wajik ke dalam loyang yang telah dioles dengan minyak goreng. Potong wajik menjadi bentuk kecil dan biarkan kering selama 1-2 hari sebelum disajikan. 6. Resep Wajik Ketan Kelapa Bahan-bahan 500 gram ketan 1 liter air matang 250 gram gula pasir 300 ml santan kental 1 lembar daun pandan 200 gram kelapa parut, sangrai Garam secukupnya Cara membuat Rendam ketan dalam air selama 4 jam. Tiriskan ketan dan kukus selama 20 menit hingga matang. Rebus air, gula pasir, santan, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan ketan dan aduk hingga tercampur rata dan kental. Tambahkan kelapa parut sangrai dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam secukupnya. Tuang adonan wajik ke dalam loyang yang telah dioles dengan minyak goreng. Biarkan dingin hingga mengeras dan siap disajikan 7. Resep Dodol Wajik Bahan-bahan 500 gram ketan 1 liter air matang 250 gram gula merah, serut halus 300 ml santan kental 1 lembar daun pandan 100 gram tepung ketan Garam secukupnya Cara membuat Rendam ketan dalam air selama 4 jam. Tiriskan ketan dan kukus selama 20 menit hingga matang. Rebus gula merah, santan, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan ketan dan aduk hingga tercampur rata dan kental. Tambahkan tepung ketan dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam secukupnya. Tuang adonan wajik ke dalam loyang yang telah dioles dengan minyak goreng. Biarkan dingin hingga mengeras dan potong wajik menjadi bentuk kecil dan siap disajikan. 8. Resep Kue Wajik Bunga Telang Bahan-bahan 500 gram ketan 1 liter air matang 250 gram gula pasir 300 ml santan kental 1 lembar daun pandan Bunga telang secukupnya Garam secukupnya Cara membuat Rendam ketan dalam air selama 4 jam. Tiriskan ketan dan kukus selama 20 menit hingga matang. Rebus air, gula pasir, santan, daun pandan, dan bunga telang hingga mendidih. Masukkan ketan dan aduk hingga tercampur rata dan kental. Tambahkan garam secukupnya. Tuang adonan wajik ke dalam loyang yang telah dioles dengan minyak goreng. Biarkan dingin hingga mengeras dan siap disajikan. 9. Resep Wajik Ketan Hitam Kue wajik ketan hitam Foto Shutterstock/Linda+Subandi Bahan-bahan 500 gram ketan hitam 1 liter air matang 250 gram gula merah, serut halus 300 ml santan kental 1 lembar daun pandan Garam secukupnya Ikan asin secukupnya Cara membuatnya Rendam ketan hitam dalam air selama 4 jam. Tiriskan ketan hitam dan kukus selama 20 menit hingga matang. Rebus air, gula merah, santan, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan ketan hitam dan aduk hingga tercampur rata dan kental. Tambahkan garam secukupnya. Tuang adonan wajik ke dalam loyang yang telah dioles dengan minyak goreng. Taburi ikan asin di atasnya. Biarkan dingin hingga mengeras dan siap disajikan. 10. Resep Wajik Ketan Putih Bahan-bahan 500 gram ketan putih 1 liter air matang 250 gram gula pasir 300 ml santan kental Garam secukupnya Pewarna makanan secukupnya Cara membuat Rendam ketan putih dalam air selama 4 jam. Tiriskan ketan putih dan kukus selama 20 menit hingga matang. Rebus air, gula pasir, dan santan hingga mendidih. Masukkan ketan putih dan aduk hingga tercampur rata dan kental. Tambahkan garam secukupnya. Tambahkan pewarna makanan secukupnya. Tuang adonan wajik ke dalam loyang yang telah dioles dengan minyak goreng. Biarkan dingin hingga mengeras dan siap disajikan. Demikianlah pembahasan mengenai sejarah kue wajik khas Nusantara sebagai salah satu makanan tradisional yang merepresentasikan kebudayaan dan keanekaragaman hayati Indonesia. Selamat mencoba di rumah.

cara membuat kue wajik bandung